Zajęcia praktyczne dla cukierników kl. III a gr. I i II ( 12 i .14.2020 r.)
Temat: Poznanie podstawowych technik tworzenia dekoracji cukierniczych. Ciasta parzone.
1. Zapoznaj się z przepisem https://www.youtube.com/watch?v=FdQSTQNQVzQ
2. Zapisz w zeszycie uczniowskim temat zajęć oraz przepis wykonania ciasta parzonego i składniki podane w filmie.
3. Omów sposób wykonania ciasta parzonego - na co należy zwrócić uwagę.
4. Omów prawidłową konsystencje i charakterystykę ciasta parzonego i sposoby wykonania.
5. Zaproponuj dowolny krem, dekorację i sposób podania.
6. Proszę o przesłanie na grupę CUKIERNICY zdjęcia z etapów pracy oraz produktu końcowego wyrobu cukierniczego.
7. Proszę pytać i dzwonić w razie problemów czy niejasności, a wspólnie pokonamy wszelkie przeszkody.
--
