Zadanie do wykonania w ramach praktycznej nauki zawodu dla kl. III c pracownik pomocniczy obsługi hotelowej – Szkoła Branżowa. 25.05.2020 r.
Temat: Przygotowanie Sali konsumpcyjnej do posiłku. Przygotowanie zastawy i bielizny stołowej. Ćwiczenia praktyczne w nakrywaniu do stołu
1. Zapisz w zeszycie oraz dzienniczku temat zajęć.
2. Po obejrzeniu krótkiego filmu instruktarzowego opisz rodzaje bielizny stołowej, zapoznaj się z prezentacją : https://slideplayer.pl/slide/62753/
, https://www.youtube.com/watch?v=dnf2R4sXBMc
https://www.youtube.com/watch?v=zKM-0eAADXU
3. Ćwiczenia w składaniu serwetek i dekorowaniu stołu do posiłku.
4. Wykonaj czynności porządkowe w kuchni i jadalni w poznanej kolejności przed i po posiłku. (Sporządź do sprawdzenia plan działania.)
5. Przygotuj zgodnie z filmem instruktażowym dekorację stołu (zadanie praktyczne). – proszę o zdjęcia z wykonanym zadaniem na grupę HOTELARZE z wykonanego zadania.
--
