Dnia 15 grudnia 2022 roku, w Branżowej Szkole I Stopnia w Zespole Szkół im. Marka Kotańskiego, rozpoczął się cykl zajęć pozalekcyjnych z kompetencji zawodowych „Kucharz”. W ramach projektu pod nazwą „Twoja wiedza - Twoja przyszłość IV” młodzież rozpoczęła wędrówkę po kuchniach regionalnych. Pierwsze spotkanie dotyczyło staropolskiej kuchni KUJAWSKIEJ. Uczniowie wykonali piernik toruński oraz rogaliki barcińskie. Podczas oceny organoleptycznej doświadczyć można było korzennego zapachu przypraw w pierniku oraz migdałowego smaku nadzienia rogalików. Na kolejnych zajęciach młodzi kucharze będą mieli możliwość zapoznania się z bogactwem smaków kuchni mazowieckiej, kurpiowskiej, mazurskiej, warmińskiej, podlaskiej, wielkopolskiej i pomorskiej. Beneficjentem projektu „Twoja wiedza - Twoja przyszłość IV” jest Powiat Inowrocławski.
15
grudzień 2022
