Patrawa kuchni włoskiej - pizza

Pierwsze spotkanie po feriach dla kucharzy w ramach projektu „Twoja wiedza Twoja przyszłość II” poświęcone było pizzy - potrawie kuchni włoskiej. Uczniowie mieli możliwość sporządzić placki z ciasta drożdżowego, uformować je tylko rękami bez użycia wałka, posmarować je sosem pomidorowym z oliwą, oregano i tymiankiem oraz przygotować liczne dodatki. Młodzież wykonała pikantną pizzę Rio Bravo, w skład której wchodziły: salami, kolorowa papryka, czarne oliwki i kapary oraz pizzę hawajską na bazie szynki i ananasów. Przygotowane pizze zostały posypane grubą warstwą startego sera i upieczone w bardzo mocno nagrzanych piekarnikach. Na zakończenie zajęć uczniowie zasiedli do wspólnego stołu, gdzie jak zwykle podczas degustacji ścierały się poglądy nad walorami obu pizz.