W marcu 2023r. młodzież BSIS uczestniczyła w kolejnych zajęciach pozalekcyjnych w zakresie kompetencji zawodowych „kucharz” w ramach projektu pn. „Twoja wiedza- Twoja przyszłość IV”. Uczniowie mieli możliwość wykonania sztandarowych dań kuchni: kresowej, warmińskiej, podlaskiej, śląskiej, góralskiej, małopolskiej, wielkopolskiej czy kaszubskiej i przekonali się, że smakuje wyśmienicie. Znalazły się tu takie regionalne specjały jak zupy m. in. barszcz czerwony, grzybowa po kasztelańsku, warmińska, chłodnik, żurek i kwaśnica spod samiuśkich Tater. Dodatkowo sporządzali takie dania jak: plińce z pomoćką, ajerkuchy, tymbaliki, jaskółcze gniazda, gołąbki, moskole, zrazy podhalańskie, sałatka ziemniaczana, rulony, pyry z gzikiem, kaczka po poznańsku z modrą kapustą, rogale marcińskie, kaczka nadziewana i drożdżówka kaszubska. Podczas spotkań młodzież nadal poznawała tajemnice kuchni regionalnych i przypomniała o zapomnianych tradycyjnych daniach różnych stron Polski. ZAPRASZAMY na fotorelację z efektów pracy naszych adeptów sztuki kulinarnej. Beneficjentem projektu pn. „Twoja wiedza- Twoja przyszłość IV” jest POWIAT INOWROCŁAWSKI.
