.

  ul. Solankowa 21,
      88-100 Inowrocław

  52 357 28 36

  inospec@wp.pl

Przejdź do Biuletynu Informacji Publicznej

 

 

Zapraszamy do naszego Zespołu Szkół

Naszym uczniom oferujemy naukę w bezstresowych warunkach, w bogato wyposażonych pracowniach. Do Waszej dyspozycji jest wspaniała i odpowiednio przygotowana kadra pedagogiczna, która systematycznie doskonali swój warsztat pracy. Naszą naczelną zasadą i najważniejszym celem jest dobro ucznia, jego bezpieczeństwo oraz dobre samopoczucie.

zajęcia praktyczne cukiernik IIIa

Zajęcia praktyczne dla cukierników kl. III a gr. I i II ( 21 i 23.04.2020 r.)
Temat: Poznanie tworzyw najczęściej stosowanych do dekoracji wyrobów. Kruche ciasto z jabłkami. Wykorzystywanie gotowych elementów dekoracji.

1. Zapoznaj się z przepisem https://www.youtube.com/watch?v=_eFTfceZuPg
2. Zapisz w zeszycie uczniowskim temat zajęć oraz z przepis kruchego ciasta z jabłkiem podanego w przepisie.
3. Omów właściwości i sposoby wykonania ciasta kruchego
4. Obejrzyj film https://www.youtube.com/watch?v=XgiN0RfefQY , następnie spróbuj wg podanego przepisu wykonać polewę czekoladową, lub zaproponuj własne wykonanie innej polewy z przepisem do akceptacji.
5. Wykorzystaj do dekoracji polewę i inne posiadane przez siebie gotowe elementy dekoracji ciasta.
6. Proszę o przesłanie na grupę CUKIERNICY zdjęcia z etapów pracy oraz produktu końcowego wyrobu cukierniczego.
7. Proszę pytać i dzwonić w razie problemów czy niejasności, a wspólnie pokonamy wszelkie przeszkody.


--

 

Nasze galerie

Facebook

Strona używa plików cookie. Ustawienia te możesz zmienić w menu przeglądarki.   więcej